Una vendedora de guajolotes en 1922 cuando comenzaron a popularizarse estas aves para la cena de navidad. Pero antes de formar parte del festín de las fiestas navideñas, los guajolotes formaban parte de los banquetes en honor a Huitzilopochtli durante el solsticio de invierno entre el 19 y el 21 de diciembre desde mucho tiempo antes de la llegada de los españoles.
Posteriormente, cuando los españoles comenzaron a llevar frutas, verduras, semillas y animales a su país también llevaron consigo guajolotes, los cuales comenzaron a popularizarse, siendo llamados “gallina de Indias”. Fue entonces que en Europa, comenzaron a criar éstas aves para hacer con ellas un festín durante la navidad en honor a su Dios, que casualmente […]
